Eventos Corporativos
Oferecemos soluções completas para eventos eventos corporativos, como workshops, conferências, lançamentos de produtos, treinamentos e festas de fim de ano. Nosso espaços e serviços são projetados para proporcionar uma experiência de alto nível e e impacto.
Celebrações
Celebre momentos especiais conosco, como aniversários, noivado, batizados entre outros. Nosso serviço de coordenação garante que suas celebrações sejam inesquecíveis.
Reuniões de Negócios
Equipamentos audiovisuais e serviços para reuniões de negócios, conferências e outros outros encontros profissionais. Oferecemos tudo o que você precisa para uma experiência experiência produtiva e bem-sucedida.
Opções do Menu
Para atender as necessidades de eventos empresariais, confraternizações e treinamentos, desenvolvemos um menu especial, que combina a qualidade e o sabor que são marcas registradas do Rufino ́s. Nosso menu para eventos oferece opções variadas e de alta qualidade, incluindo pratos extremamente saborosos com Peixes ao Forno, Camarões Grelhados, Bacalhau entre outras propostas de Frutos do Mar.
Menu Classic - R$ 240,00
Entrada
Petisqueira (grão de bico, vinagrete, atum ao vapor, azeitonas, beringela e marisco). Salada Juliana ( alface, tomate, palmito, cenoura, cebola, grão de bico e tempero especial com azeite, sal e limão)
Prato Principal
Risoto de Frutos do Mar
Arroz caldoso com vongolês, mariscos, lulas, polvo e camarão.
Spaghetti à Napolitana com Camarão
Molho feito na hora com tomates frescos, alho, manjerição e camarão rosa.
Filé de Pescada À Belle Meuniére
Filé de pescada grelhada com batatas sauté e molho de manteiga com alcaparras e camarrões.
Sobremesa
- Chocolamour
- Pudim com calda de caramelo
- Frutas da época
- Sobremesa sem glúten: bolo de maçã com calda de morango e kiwi no vinho do porto)
Opções
- Spaghetti à Napolitana
- File Mignon à Parmegiana
- Medalhão de filé mignon com fritas
- Massa sem glutén
Obs.: Serviço e manobrista não inclusos.
Menu Exclusive - R$ 260,00
Entrada
Petisqueira (grão de bico, vinagrete, atum ao vapor, azeitonas, beringela e marisco) Salada Juliana ( alface, tomate, palmito, cenoura, cebola, grão de bico e tempero especial com azeite, sal e limão)
Arroz caldoso com vôngoles, mariscos lulas, polvo e camarão.
Filé de pescada grelhada com batata sauté e molho de manteiga, cogumelos e camarões.
Prato Principal
Risoto de Camarão
Arroz caldoso com camarão rosa.
Peixe a Mediterrâneo
Espaguete à pomodoro
Assado ao forno com vinagre de vinho branco, alho, cebolas pequenas e batatas.
Camarão à Mango Chutney
4 a 6 camarões rosa com molho agridoce, creme de leite fresco, curry, raspas de limão siciliano e arroz brasmati refogado no próprio molho com amêndoas e passas.
Sobremesa
- Brownie com calda de chocolate, doce de leite e uma bola de sorvete de crème
- Panacotta
- Frutas da época (abacaxi/manga/melão)
Opções
- Espaguete à Napolitana
- Filé Mignon à Parmegiana
- Medalhão de filé mignon com fritas
- Massa sem glutén
Obs.: Serviço e manobrista não inclusos.
Menu Premium - R$ 280,00
Entrada
Petisqueira (grão de bico, vinagrete, atum ao vapor, azeitonas, beringela e marisco) Salada Juliana ( alface, tomate, palmito, cenoura, cebola, grão de bico e tempero especial com azeite, sal e limão)
Prato Principal
Camarão à Hungara
Camarões rosa com creme de leite fresco e batatas assadas ao forno (4 camarões).
Peixe ao Forno
Assado ao forno com vinho branco e azeite extra virgem, batata, cebola, tomates, pimentão e alecrim.
Camarão à provençal com arroz negro
Camarões rosa, Vieira de aspargos. Acompanha riso ao nero di sépia (04 camarões).
Sobremesa
- Brownie com calda de chocolate, doce de leite e uma bola de sorvete de crème
- Papaya com Cassis
Opções
- Espaguete à Napolitana
- File Mignon à Parmegiana
- Medalhão de filé mignon com fritas
Obs.: Serviço e manobrista não inclusos.
Opções do Coquetel
Coquetel I
- Cesta de pães, torradas e manteiga
- Petisqueira
- Casquinha de Siri
Coquetel II
- Cesta de pães, torradas e manteiga
- Petisqueira
- Isca de Peixe
Obs.: Serviço e manobrista não inclusos.
Opções de Bebidas
Pacote I
- Água
- Refrigerante
- Suco
Pacote II
- Água
- Refrigerante
- Suco
- Cerveja + Caipirinha
Obs.: Serviço e manobrista não inclusos.
Carta de Vinhos
Sob consulta
Nossa extensa carta de vinhos complementa perfeitamente a experiência gastronômica. Com uma seleção cuidadosamente curada de vinhos nacionais e internacionais, oferecemos opções que harmonizam com cada prato, desde espumantes leves até tintos encorpados. Nossa equipe está sempre disponível para ajudar na escolha do vinho ideal, garantindo que cada refeição seja uma experiência completa.
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